Petr Jedlička

 V profesionální gastronomii se pohybuji od roku 1992. Své zkušenosti, jsem nasbíral v jídelnách, restauracích ale i hotelových kuchyních a své zkušenosti jsem při kurzech vaření předával ve Škole vaření Soukup. Po téměř deseti letech spolupráce se studio rozhodlo v tomto konceptu nepokračovat a já momentálně žádné kurzy vaření nenabízím.

V současné době působím jako šéfkuchař v Café restaurant Kačaba v centru Plzně, kde můžete ochutnat jídla s využitím regionálních nebo bio potravin. 

Na vaření mě baví, že je pokaždé jiné. Rád vymýšlím nové recepty, kombinace chutí a vůní. Vaření nevnímám jen jako povinnost nakrmit doma hladové krky. Táto vař! vznikl jako výzva pro ostatní tatínky, aby se svými dětmi doma vařili a nad jídlem více přemýšleli, protože zdravě znamená i chutně a hlavně - je to hra!